そんな私は主婦暦２３年♪

見てなかったけど、「薔薇のない花屋」ってドラマがありましたね。　まぁ薔薇がなくても花屋としては成り立ちますが、

 

豚肉のない豚汁　

 

じゃがいものないポテトサラダ

 

はそのお料理としては成り立ちません‥

お買物の時、付属品ばかりに気をとられ、メインの材料を忘れる私は一体‥｡･ﾟ･(ﾉД`)

 

そして私がもっとも得意とする（？）苦手料理は餃子。　

焼くだけなんだけど

 

 

もしかして餃子

 

たぶん餃子

 

ひょっとして餃子

 

きっと餃子

 

 

程度のものしか作れない。　お皿に盛られたそれはもはや

 

正体不明の不審な物体

 

 

でもこれはきっと私が悪いのではなく

 

 

 

 

 

フライパン

 

 

 

に問題があるに違いない。　

絶対にそうだ。

 

油のケチリすぎかとも思うが

 

たまーにうまくできる日もある。

 

 

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ　お赤飯でも炊きたい気分よ　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ

 

 

Comments

1. Posted by げんえい    2008年05月25日 14:01

誰にでも苦手はありますよね〜
それにしても
主婦暦２３年ですか。。。
ベテランさんですね＾＾

ポチっと♪

2. Posted by ☆鈴子☆    2008年05月25日 17:13

私は初めて作った一口カツ。
ちょっと焦げたところはご愛敬♪って感じで鈴夫の前に出した。
「なんだよっ、カキフライって（怒）
俺が嫌いなの知ってて作ったんかよっ。
もしかして、コレ嫌がらせ？」
って、その言葉まんまおまえに返すっ！！

3. Posted by AITAKE    2008年05月25日 17:16

（≧∇≦）それわかります〜〜〜（≧∇≦）

わたしも餃子苦手でした…

具のお野菜をきちんと絞りきれてなくて水っぽくなって焼いた時皮をはがしたり、
そうじゃなくても皮がフライパンにくっついてなんだかわからないものになったり。

でも最近は裏技を使って結構成功率高くなりました！

この裏技とは…

焼きあがって、フライパンから取り出す前に
フライパンを固く水を絞った布きんにのせてフライパンの熱を急激に取ることで餃子の皮がフライパンからはがれやすくなるというものです。　by伊藤家

今度試してみてくださいね。(⌒.−)＝★

裏ワザ大好きのAITAKE豆知識でした！

4. Posted by ちか    2008年05月25日 21:40

主婦業は大変ですよね。。。
我が家の母は法事で大阪へ行っていて、
今は父と二人です。
働きながら家事は大変だと先週つくづく思いました(^_^;)
火曜日に帰って来るのであと少し。

5. Posted by ばんび    2008年05月25日 21:51

私用で今日はちょっと忙しくしています。
応援のみでごめんなさい^^;
☆☆☆

6. Posted by コンソメチップス（兄）    2008年05月26日 00:39

家の奥様もこの前まで、maekumiさんと同じことを言っていました。

でも、先日は何かコツ？みたいなのを覚えたのか・・・餃子をうまく焼いていましたね！！
聞いたら、内緒とのことだったんですけどね（>＿<）

7. Posted by maekumi    2008年05月26日 01:17

コメント＆応援ありがとう

げんえいさん
長いような短いような23年。
忍耐の日々でした‥。

なんちて＾＾
いつになったら餃子をうまく作れることやら(--;)


☆鈴子☆さん
せっかく作ったのにその言い草は‥
まー私もワケわからんもん作ってましたけどね(過去形か?）
たまには作れって思いますよね。


AITAKEさん
あ〜そういえば、そんなの見たような‥。
そっか、なるほど。
思い出させていただいてありがとう＾＾
今度早速試してみます


ちかさん
そんな時はありがたみがわかりますよね。
帰ってこられたら感謝とねぎらいの
言葉をかけてあげてくださいね＾＾


ばんびさん
お忙しいのにありがとうございます。
いつも感謝してます＾＾


コンソメチップス(兄)さん
おぉ、ここにもお仲間が＾＾

やっぱり餃子が苦手だって方
結構いらっしゃるのかも＾＾
ちょっと安心です♪

そのコツぜひ奥さんに教えて
もらってください。

8. Posted by JO-JO    2008年05月26日 01:26

僕はギョーザを包むのも焼くのも
得意です♪エヘン
具を作る事はできませんが。。。（笑）
ポチ〜♪

9. Posted by Sky(更年期主婦）    2008年05月26日 07:30

フライパンを変えてうまく行くといいですね。
いろいろ工夫してますが・・
お店で出るような餃子にはできあがりません・・私も・・

10. Posted by とみちゃん    2008年05月26日 08:52

おはようございます(^.^)/~~~

私も餃子上手に焼けません・・・
そうだったのかぁ、作り方じゃなくてフライパンが悪いのね（爆

おいしく煮れなかったかぼちゃは、かぼちゃが悪いのですね。

私は悪くない（大爆

11. Posted by さち    2008年05月26日 10:21

初めまして♪
水加減とかは難しいですよね(・ω・；)ｱｾｱｾ
餃子をうまく焼くコツですか〜♪
形をそのままにして焼くなら。
生なら、ホットプレートとかがオススメかもです(≧∇≦)b
冷凍した餃子とかの場合は、油をたっぷり引いて、強火のまま水を入れてフタをして焼いちゃって、出来上がるちょっと前に油を少したらすと、下のほうが少しは綺麗にはがれますよ♪
応援ポチ♪

12. Posted by ミナト    2008年05月26日 11:31

たぶんフライパンには
まったく問題がないと思われます。
あくまでもたぶんですが。

ポチっときます。

13. Posted by えさこ    2008年05月26日 12:44

２３年ですかぁ！？すごい☆
でも私も餃子焼けませんよ〜♪
なかなか難しいんですよね！仲間ですね！

応援ポチ★

14. Posted by きぬ    2008年05月26日 15:04

maekumiさん、こんにちは。
餃子、最後に無残な姿になったらほんとに空しくなりますね。
うちはホットプレートで焼いてます。なんせ量が多いので・・・。
そんな私は主婦暦21年でーす！

15. Posted by アル    2008年05月26日 15:18

たかが餃子・・・されど餃子・・・
確かにフライパンの精度でかなり
変わりますよね〜＾＾
新しいの買ってしまいましょう♪
でも、正体不明の不審な物体って・・・
どんな感じなんだろう＾＾；

16. Posted by maekumi    2008年05月26日 17:12

コメント&応援ありがとう

JO-JOさん
それは立派な特技をお持ちで
機会があれば是非ご伝授願います。
具はお任せくださいませ


Skyさん
お店屋さんのって本当においしいですよね。
この違いはいったいどこにあるんでしょう。
いくつでも食べられるって感じです＾＾


とみちゃんさん
そうです。フライパンが原因です。
かぼちゃも日によってデキが違うと言う
フシギな食材ですが、かぼちゃに問題あり
だと思われます。


さちさん
ようこそ〜 初めまして。
詳しい解説ありがとうございます。
残念ながら我家にはホットプレートがないので
油を少し足す方法を試してみます。
ありがとうございました＾＾
またお越しくださいね♪

17. Posted by ふわり    2008年05月26日 17:16

主婦業２３年　もうベテランですね♪

餃子って焼くの難しいですよね〜＾＾；
私は水をたっぷり入れて蓋をして
中火で蒸し焼きにした後
水が無くなったら　ごま油をまわし入れて
表面をカリッとするまで焼いてしまうので
フライパンにくっつかないんですよv(*'-^*)ｂぶいっ♪

18. Posted by maekumi    2008年05月26日 17:17

コメント&応援ありがとう

ミナトさん
ご意見はありがたく受け取っておきますが
その件につきましては、すでに決定事項として
処理されております。
ご了承くださいませ。


えさこさん
わーい♪ 次々とお仲間がふえて嬉しい限り＾＾
みんなで苦手を克服いたしましょう


きぬさん
我家も人数が多いので最低30個は必要です。
でもホットプレートがないので､フライパンで
2回くらいにわけて‥。
ホットプレート買っちゃおうかな。
焼肉もできるしね


アルさん
数年前、熱にうかされて買った私にとっては
少々お高いフライパンなので、買い換えるのも
悔しい‥。
でも
正体不明の不審な物体は、ご想像にお任せします。

19. Posted by maekumi    2008年05月26日 17:23

ふわりさん
ごま油入れるとおいしそうですね♪
皆さん、それぞれ工夫されてますね〜。
色々お勉強になります＾＾

コメントありがとう♪

20. Posted by PUYOKO    2008年05月26日 18:10

maekumiさん

メイン食材を忘れるってことはないけど
おかずが出来たと思ったら
炊飯器のスイッチを入れ忘れてたって
ことはあるわ。

日々のことって、時々ポコっと
マヌケになることあるわよね。

あ、餃子は得意よ。
最初に水を多めに入れるのがコツよ！

21. Posted by マコト    2008年05月27日 00:30

餃子はパリッと仕上げるのが腕です。
たっぷりの水でグツグツ蒸し煮してから残り湯を捨ててごま油を上からまわしかけ焦げ目をつける。
フライパンは鉄分を摂取する意味もあって是非鉄のものを使ってほしいです。
なじんだら鉄に勝るフライパンはありませんよ。
主婦歴３０年のマコトより。

22. Posted by せいパパ    2008年05月27日 00:58

我が家も餃子が
餃子で無くなったら
フライパンを買い替える
基準にしています。
それは完全にフライパンですね。

23. Posted by maekumi    2008年05月27日 01:59

コメント&応援ありがとう

PUYOKOさん
朝起きたら炊飯器のタイマーが入ってなくて
ご飯が炊けてなかったことは何回か‥。
すごいショックです‥
お弁当も持っていけない‥。

まぁカンペキな女よりマヌケの方がかわいいかな♪
あっ程度によるか。

餃子は水ですね。フムフム。


マコトさん
なるほどぉ。　
丁寧なご説明ありがとうございます＾＾
フライパンはステンレスなんですよ。
すごく重いんです
鍋からも鉄分取れるっていいますよね。


せいパパさん
そういう基準がありましたか。
確かにそうかもしれないですね。
お料理ってウデだけじゃなくて
コンロとか鍋とか環境も
大事ですよね。

24. Posted by こばやん    2008年05月27日 08:31

う〜ん・・
それは焦げてしまうのかな？
それともふっついて取れづらく形がくずれる？
それとも・・・両方？

多少の焦げなら油を調節してという手もありますが・・・

母は母の日に妹からフライパンをプレゼントされて喜んでいました。

そんなにひどい状態なら自分で買えばと思うんですが・・・
なかなか思いきれなかったようです・・・

25. Posted by maekumi    2008年05月28日 08:04

こばやんさん
フライパンにくっついちゃうんです(^^;)
皆様のアドバイスを元に今度やってみます♪

安いものでもまだ使えるものを買うって
なかなかできないんですよ〜。
妹さん、よくわかってましたね＾＾
コメントありがとう♪